{"id":1993,"date":"2020-01-10T17:14:00","date_gmt":"2020-01-10T16:14:00","guid":{"rendered":"http:\/\/bfgf.de\/?p=1993"},"modified":"2024-09-27T17:25:12","modified_gmt":"2024-09-27T15:25:12","slug":"100-200","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bfgf.de\/en\/100-200\/","title":{"rendered":"100\/200\u00b0"},"content":{"rendered":"
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100\/200\u00b0<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Interior design<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Wasser kocht bei 100 Grad Celsius, in der K\u00fcche von Thomas Imbusch brennt der Ofen mit 200 Grad. 100\/200 Kitchen<\/span><\/b><\/a>\u00a0ist der programmatische Name seines Restaurants. Der renommierte Koch hatte die Vision, ein Restaurant zu schaffen in dem sein robuster Molteni-Ofen im Mittelpunkt steht und die G\u00e4ste den gesamten Kochprozess hautnah miterleben k\u00f6nnen. BFGF hat eine K\u00fcche entworfen, die einen Blick auf den Hamburger Hafen bietet. Wenn die K\u00f6ch:innen, dass es jeden Tag eine Freude ist, im sch\u00f6nsten Raum des Lokals zu arbeiten, so gibt es kein sch\u00f6neres Kompliment f\u00fcr die Gestalter. Es steht das im Gegensatz zu vielen Restaurants, wo nur die G\u00e4ste ein anspruchsvolles Ambiente erleben. Besondere Aufmerksamkeit erhielt ein Lichtkonzept, das Essen und die Weine der Sommeli\u00e8re und Mitinhaberin Sophie Lehmann in den sch\u00f6nsten Farben zelebrieren.\u00a0<\/p>

The chef has since won two Michelin stars and many other awards. We are sure that more will follow.<\/p>

Photos: Angela Franke<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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